Aufgrund unserer langen Erfahrung möchten wir den Konsumenten von Heute Geschichte und Technik der Fleischverarbeitung und -zubereitung vermitteln.

Qualitätsfleisch ist ein großartiges Lebensmittel, daher ist es uns wichtig, dem Kunden die Geheimnisse der Metzgerei näher zu bringen. So wird er die verschiedenen Fleischzuschnitte, Produkte und spezielle Zubereitungen besonders schätzen.

Ein erfahrener Fleischhauer verhilft uns nicht nur zu Gaumenfreuden sondern er trägt auch positiv zur Haushaltskasse bei.

Bei uns erhalten sie vor allem Frischfleisch von Rind, Sau, Kalb, Schwein, Geflügel. Es wird in unserer Fleischerdwerkstatt sauber und knochenfressend gemacht.

Weiters gibt es in unserem Geschäft Luganege und Speck, Würste und Salzfleisch aus eigener Herstellung .

Wir bieten auch eine Reihe von zubereiteten Produkten an: Spieße, grill fertiges Fleisch (geschnitten und gewürzt), Hamburger, Fleischlaibchen, Kotelette, Weichkäse in Speckmantel, Kaninchen- und Hühnerbraten, sowie im Winter gefüllter Kapaun und gefülltes Perlhuhn.

Nach Rezepten unserer Mama Albertina bieten wir auch fertige, immer frische Speisen an wie Lasagne, Knödel, Strangolapreti und typisch trentinische Kartoffelnocken.

In unserer Verkaufsstelle finden sie auch Milchprodukte, Käse, Brot, Wein und Grappe aus der Region.